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Fêtes gourmandes
Véronique CAUVIN
février 2012
* Cuisine
2,99 € - 64 p.
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Résumé

Fêtes gourmandes propose, de l'apéritif au dessert, près de 30 délicieuses recettes festives et raffinées dans la collection vedette « Variations gourmandes ».

Présentation

Mettez les petits plats dans les grands et épatez vos convives grâces à ces délicieuses recettes de fêtes.

* Découvrez les excellents « Bonbons de foie gras au pain d'épices » à l'apéro ou le subtil « Foie gras au gros sel et chutney de betteraves rouges » en entrée.

* Régalez-vous ensuite de plats comme le « Saumon en croûte au beurre d'estragon », le « Carpaccio de saint-jacques à la vanille », le « Confit d'agneau aux épices façon 7 heures » ou le « Rôti de biche et sa compote de légumes oubliés ».

* Terminez vos repas de fêtes en beauté avec les « Truffes au spéculoos », le « Nougat glacé façon mendiant coulis de kiwi » ou les « Verrines d'ananas au lait de coco et perles du Japon ».

Enfin, les « petits + gourmands » de l'auteur vous donneront des trucs et astuces pour préparer tous ces plats en un temps record et profiter pleinement de vos soirées en famille ou entre amis.

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