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Le grand guide du nouveau potager
Rosenn LE PAGE
mars 2010
Nature et Jardin
24,90 € - 256 p.
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Résumé

Le livre de référence pour vivre autrement la culture de son potager.

Présentation

Complet, pédagogique et richement illustré, cet ouvrage propose :

* Une introduction qui présente les nouveaux usages et plaisirs du potager du balcon au jardin en passant par la jardinière.

* 70 fiches de légumes, herbes aromatiques et petits fruits dont la plupart constitue le potager classique. Les légumes anciens et exotiques lorsqu'ils sont faciles à trouver et simples à cultiver sont également présentés.

Pour chaque plante potagère, une fiche claire et pratique :

-Pour un bon départ donne toutes les conditions (température, exposition, nature du sol...) indispensables pour réussir sa culture.

-Ses préférences aide le lecteur à optimiser les conditions favorables à sa culture. -Plant ou semis permet au lecteur de choisir en connaissance l'option qui lui convient le mieux. Cette partie lui indique également où, quand et comment se procurer des semis ou des plants.

-Comment s'y prendre propose une explication claire, précise et spécifique pour sa plantation. Les gestes techniques et les réflexes, de la préparation de la terre à l'arrosage, pour réussir sa culture à tous les coups.

-Récolte indique au lecteur la meilleure période pour le récolter mais aussi prolonger au maximum la récolte.

-Ennemis et maladies présente tous les dangers qui le menacent et donne des solutions efficaces pour traiter et prévenir. -Bons voisinages propose au lecteur les bonnes associations de cultures et met en garde contre les mauvaises cohabitations.

-Variétés recommandées présente toute la palette des variétés existantes en donnant les qualités et les défauts de chacune pour que le lecteur puisse choisir celles qui lui conviennent le mieux.

-Geste malin donne des astuces de jardiniers :conservations des fruits, reproductions des graines, boutures...

-En cuisine propose toutes les façons de savourer les fruits de la récolte : comment les cuisiner, à quelle autre légume, herbe, épice l'associer...

-Côté santé pour connaître ses bienfaits et ses apports nutritionnels. -Le plus déco, car aujourd'hui, le potager doit à la fois être productif et décoratif. Il est un élément important dans la composition du balcon ou du jardin. -Jardinez avec la lune, invite à cultiver au rythme de la nature.

-En pot, parce que le potager ne se limite pas aux jardins, il s'invite aussi sur les balcons et aux fenêtres

-Jardiniers du week-end, aide le lecteur à choisir des cultures qui demandent un entretien en adéquation avec son rythme de vie.

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