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Ravioli - Variations gourmandes
mai 2012
* Cuisine
2,99 € - 66 p.
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Résumé

Présentation

Qui peut affirmer connaître quelqu'un qui n'aime pas les raviolis! Faits maisons, ils deviennent un véritable péché de gourmandise... Découvrez près de 30 recettes pour décliner ce délice à toutes les sauces.

Grâce à une rubrique illustrée pas à pas, découvrez comment fabriquer votre pâte et former d'impeccables raviolis.

Choisissez ensuite la farce qui vous fait envie.

Côté végétariens, goûtez les délicieux Tortelloni ricotta et épinards, les Raviolis à la crème d'aubergine et aux tomates confites ou les Gros raviolis asperges, burrata et piment d'Espelette.

Si vous êtes plutôt poisson et fruits de mer, laissez-vous tenter par les Tortelloni à la daurade, sauce aux coques et au basilic, les Raviolis poireaux, crevettes et gingembre ou les Raviolis ouverts aux coquilles Saint-Jacques.

Si vous préférez la viande, vous trouverez votre bonheur parmi les Ghioza chinois au porc, les Raviolis au foie gras ou encore les Tortelloni à l'agneau.

En famille ou entre amis, en amoureux ou même en solo, vous trouverez la recette qu'il vous faut!

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