Catherine Donzel, historienne, est co-auteur et iconographe de plusieurs ouvrages sur le voyage, dont la trilogie des Palaces et Grands Hôtels du monde, parue chez Flammarion (Palaces d'Europe, Palaces d'Orient, Palaces d'Amérique). Elle est par ailleurs l'auteur de Musées du monde, paru chez Telleri en 1998. Elle a publié trois ouvrages aux éditions du Chêne : Voyages en Italie (2004), Le Carnet du Parfum (2001) et L'Art de la passementerie (1989).