30 recettes de gratins dorés, parfumés et moelleux : légumes et fruits composeront des plats salés et sucrés aussi étonnants que croustillants.
Présentation
Le gratin : l'élite, le meilleur... Quelle appellation bien choisie ! Il semble que la cuisine française ait haussé ce plat au rang de véritable mets gastronomique. Après une courte introduction, vous trouverez 30 recettes créatives réparties en quatre parties. Des entrées avec des recettes légères comme les « Aubergines farcies au fromage » ou les « Petites gambas gratinées ». Suivront les plats principaux avec : « Lasagnes méditerranéennes », « Poireaux farcis au magret fumé » ou encore le « Gratin de fenouil aux olives » ou les « Crumbles de tomates ». Enfin, vous vous laisserez tenter par les exquis desserts proposés comme le « Gratin d'agrumes », les « Fruits farcis gratinés »... Rustiques ou raffinées, ces recettes parviendront à coup sûr à vous séduire en vous faisant [re]découvrir ce classique français.
