Brochettes de tomates cerises et de champignons
Vous pouvez aussi commencer par préparer les brochettes et les faire mariner ensuite. Si vous trouvez l'ail trop fort, remplacez-le par 2 échalotes finement hachées.

Rincez les tomates cerises à l'eau fraîche, puis séchez-les avec soin. Nettoyez les champignons sans les faire tremper. Pelez les gousses d'ail, écrasez-les avec le plat de la lame d'un couteau, puis hachez-les finement.
Dans un plat creux, mélangez l'huile d'olive avec l'ail, le thym, l'origan, du sel et du poivre. Mettez les légumes dans cette marinade, remuez bien et laissez mariner au frais pendant 4 heures environ.
Sortez les tomates et les champignons de la marinade, et enfilez-les sur 8 brochettes, en les alternant.
Préchauffez la plancha. Posez les brochettes sur la plaque et faites-les cuire 6 à 8 minutes à feu modéré, en les retournant plusieurs fois et en les badigeonnant de temps en temps avec la marinade.
Servez aussitôt, en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé.