Découvrez près de 30 recettes de délicieuses purées dans ce nouveau titre de la collection phare « Nouvelles Variations Gourmandes ». Laissez-vous séduire par les légumes avec des préparations onctueuses et douces.
Présentation
Préparez vos purées au fil des saisons et faites ainsi déguster des légumes à toute votre famille ! Faciles à réaliser, vos purées sauront surprendre vos convives par leur originalité. Aubergines, haricots verts, navets, fèves ou champignons, les légumes s'invitent à votre table !Au printemps, mettez-vous au vert avec la « purée de brocoli aux petits pois » ou la « purée de courgettes aux oeufs de caille ». Tentez la « purée de navets nouveaux à la ciboulette » pour teinter vos repas d'une touche fraîche et délicate !En été, dégustez la « purée d'épinards à la crème et copeaux de parmesan », la « purée aux trois poivrons » ou la « purée d'artichauts aux herbes du jardin ». Profitez ainsi des saveurs estivales dans une version moelleuse et originale !Savourez la « purée de chou-fleur aux oeufs de saumon » ou la « purée de pois cassés au jambon cru » en automne et trouvez le réconfort en hiver avec la « purée de lentilles au curry », la « purée de patates douces aux épices » ou la « purée de betteraves au céleri ».Découvrez des purées tendance et savoureuses qui combleront petits et grands de plaisir. Succès garanti !
